从现在到出伏，建议女人每天早上吃一点它，散寒去燥，长夏不受苦

三伏天是“表热内寒”，人体的阳气会上升发散于体表，再加上很多人长时间待在空调房内，经常吃冰寒的食物，这个时候就容易湿寒入体，尤其是体寒的女性朋友，更要多吃一些暖胃驱寒的食物，这样对身体健康有益。

老话说，“夏吃姜，病不沾”，夏天吃姜的好处由来已久，生姜中含有丰富的姜辣素，可以帮助排出体内湿寒之气，还能促进食欲，对于体寒的女人来说更为友好，分享4种生姜的做法，女人每天早上吃一点，散寒去燥，健康过夏天。

1、糖醋仔姜

【材料】：仔姜500克，白醋100克，白砂糖100克，生抽1大勺，盐适量

【做法】：1、先把仔姜用清水冲洗掉外面的沙土，刨去外面的姜皮，清洗干净后沥干水分。

2、把处理干净的仔姜用刀拍散，加适量盐腌制1个小时候。

3、把腌出的水分倒掉，再用凉开水冲洗一下，加入1勺生抽，100克白醋，100克白砂糖，把它们充分拌匀。

4、取一个干净的的玻璃瓶，瓶子不能有水和油，把拌好的仔姜放入瓶中，汤汁也一起倒入，刚开始的时候汤汁少等过一会就会变很多了，盖上瓶盖后放冰箱冷藏，吃的时候拿出来就可以了。

2、姜撞奶

【材料】：姜汁20克，牛奶200克，白砂糖30克

【做法】：1、准备好材料，老姜洗净切小块，放入原汁机榨出姜汁，倒入碗备用，姜汁和牛奶的比例为1：10。

3、牛奶倒入锅中，加入白砂糖，一边加热一边搅拌至糖完全融化，煮至牛奶四周出现小气泡的时候关火。

4、等半分钟左右，让牛奶冷即至70度左右，从20cm高处冲入姜汁中，盖上盖子静置2-3分钟，即可，可以放上些自自己喜欢的蜜豆或者水果块之类的。一般成功的姜撞奶是把勺子放在奶上不会下沉。

3、姜片糖

【材料】：生姜500克，白砂糖350克

【做法】：1、准备好材料，如果嫌太辛辣的话可以用嫩姜，生姜处理干净切成1毫米厚薄的片，不要切太厚。

2、姜片中倒入白砂糖拌匀，一般比例1：0.7，就是1斤姜，7两糖，也可按个人口味调整比例。

3、腌制1-2小时至糖融化，连汤汁一起倒入锅中，小火加热，煮至四周开始冒泡泡，用锅铲不停翻炒，炒至变粘稠关火，继续不停翻炒至姜片散开起沙即可。

4、红糖姜枣膏

【材料】：姜500克，红枣250克，红糖250克

【做法】：1、姜洗净切小块，加少许水放入破壁机打成姜泥，过筛滤出姜汁，红枣去核切小块。

2、把姜汁倒入锅中，煮开后放入红枣煮开后放入红糖，搅匀，继续熬煮至浓稠，即可关火，放凉后装入无水无油的容器，放冰箱冷藏保存，吃的时候挖2勺，用开水冲饮，或者煮鸡蛋时加2勺。