研究发现，肉桂这种香料对糖尿病患者来说是一种有效的治疗药物，其原因在于肉桂中含有一种特定化合物，可促进胰岛素发挥生理效应，使血糖维持在正常水平。

     研究人员测试诸多种类的香料后发现，唯有肉桂对增进胰岛素效应最为显著，其增效作用达12倍。

     糖尿病患者每日早餐加入3一6克肉桂，可改善血糖，血脂和胆固醇指标。